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¿Cómo conservar el jamón ibérico en periodos de altas temperaturas?

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Con la irrupción de la primavera y el buen tiempo, es conveniente seguir una serie de consejos para conservar convenientemente el jamón ibérico. En Jamones Lazo, nuestra empresa de jamones ibéricos y productos ibéricos os contamos cómo lograrlo.

¿Qué son los puntitos blancos que aparecen en el jamón?

tirosina del jamón

Hoy en Jamones Lazo, nuestra tienda de jamones y productos ibéricos, hablamos de la tirosina del jamón, una de las cuestiones que más inquietan a nuestros clientes y amantes del ibérico.

¿Qué diferencia a un producto ibérico de uno que no lo es?

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Desde Jamones Lazo, nuestra tienda de jamones y productos ibéricos, queremos que sepáis todo del sector de los ibéricos, por eso hoy compartimos con todos vosotros una noticia que arroja aún más claridad sobre el término “ibérico”.

¿Por qué nos gusta tanto la sobrasada ibérica?

En Jamones Lazo, nuestra tienda online de jamones y productos ibéricos, queremos presentarte uno de los embutidos ibéricos más gourmet: ¡la sobrasada ibérica! ¿Quieres saber como la elaboramos? Te lo contamos.