Papada de Bellota Ibérica Curada «LAZO»

El auténtico sabor de la Papada de Bellota Ibérica Curada «LAZO»

La papada curada se obtiene de la papada del cerdo ibérico y está formada por piel, grasa y una capa de carne especialmente infiltrada. Es un producto con un proceso de fabricación similar al del jamón o paleta ya que, se somete a salazón, postsalado y maduración en bodega, lo que le otorga una serie de características y matices muy apreciados por el consumidor.