Cinta de lomo de Bellota Ibérica

64.00 IVA Incluido

1 pieza entera, envasada en 2 mitades al vacío de Cinta de lomo de Bellota Ibérica. (2 kg)

La Cinta de Lomo Ibérica se encuentra formada por el paquete muscular que constituyen los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo. Es una carne especialmente codiciada al ser relativamente magra y con una infiltración grasa marmórea característica. Todo ello lo convierte en una carne muy versátil utilizada en múltiples presentaciones culinarias y apta para todos los públicos.

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